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日式烧烤酱

日式鳗鱼汁的做法(步骤)

时间:2017-3-25 20:48:32  作者:  来源:  查看:284  评论:0

材  料:鳗鱼骨1000克。


调味料:清酒、酱油各500毫升,冰糖150克、糖250克、麦芽糖200克。


制  法:1.鱼骨烤至金黄色,备用。

        2.清酒入锅烧热,放入全部材料,以小火煮约3小时,至呈浓稠状即可。


应  用:适用于鳗鱼或烧烤类的海鲜食材。

温馨提示:鳗鱼骨必须烤至颜色金黄。

标签:鳗鱼汁 
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