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韩式腌酱

韩式腌制烤肉酱料 配方

时间:2017-6-21 13:02:58  作者:方夏  来源:网钛科技  查看:212  评论:0

用料:

香果、沙仁白扣、八角、茴香、山奈、香叶、桂皮、丁香、生姜、柏子、香草、花椒、孜然、胡椒、山楂

步骤:

1.将生姜切成沫状,其余调料全部打磨成粉

2.将料酒倒入腌肉容器内,然后加上上述所有调料搅拌均匀

3.将需要烤制的肉放入容器内,将调料和肉搅拌均匀,料酒没过肉的顶部为宜

4.20-30小时以后,取出肉即可进行烤制或烧烤

备注:

本配方腌制的肉烤制好以后,去腥开胃,口感鲜香,风味独特,是人们聚会的上等佳肴。


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