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烧烤酱

碳烤豆豉味海鲜料配制

时间:2017-7-7 18:00:00  作者:  来源:  查看:74  评论:0

豆豉味料配制:
锅上火,放入色拉油120克,烧至两成热时,下入蒜米、姜米各20克,干虾仁米10克,小火炒香,再下入阳江豆豉200克,添入清水300克,继续用小火炒10分钟,用味精15克,白糖、鸡精各10克,五香粉8克调味,继续小火炒10分钟即可。
用途:
此味料主要用来给生蚝、天鹅蛋、黄蚬子、各类鱼、海螺调味


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