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调味料

调酱香辛料--陈皮

时间:2017-8-12 11:32:05  作者:  来源:  查看:70  评论:0
陈皮是晒干后的橘皮,有点酸味、辛辣味。陈皮存放时间越久,味道越浓郁。陈皮应用在中药上,有止咳化痰、治呕吐等功用。陈皮是肉类的料理助手,可以用来去腥,多与辣椒、花椒相配。陈皮不仅可用在熟食与药膳,也可用在甜点调味方面。

标签:陈皮 
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