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前菜调酱-腌渍类

腌渍鲜鲑角

时间:2017-8-13 19:29:26  作者:  来源:  查看:75  评论:0
腌渍鲜鲑角
材  料:新鲜鲑鱼500克、新鲜莳萝30克、月桂叶2叶、橄榄油200毫升。

调味料:盐50克、糖60克、黑胡椒碎l小匙。

制  法:1.将鲑鱼用盐、黑胡椒碎和糖腌制30分钟,待用。
        2.将鲑鱼洗净,再用莳萝和月桂叶腌12小时。

应  用:切薄片后搭配酸豆和洋葱一起食用。

标签:鲑角 
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