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主菜酱汁-褐色系酱汁

伯西酱汁

时间:2017-8-13 23:20:15  作者:  来源:  查看:66  评论:0
伯西酱汁
材  料:马德拉酒酱汁500毫升、香芹碎1,J\匙、奶油2小匙、白兰地1小匙、切丁的牛骨髓100克
调味料:黑胡椒粒1小匙
制  法:1.牛骨髓丁汆过备用。
        2.马德拉酒酱汁煮滚,加入剩余食材和骨髓丁,煮至浓稠即可。
应  用:可搭配烧烤类或牛肉菜品。
温馨提示:加入骨髓后不可烹煮过久。

标签:酱汁 
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