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西式高汤

蔬菜高汤

时间:2017-8-16 8:20:16  作者:  来源:  查看:62  评论:0

蔬菜高汤

 

材  料:洋葱200克、西芹100克、胡萝卜300克、    蒜苗100克、小茴香头50克、红葱头30    克、白酒300毫升、蘑菇100克、水2500    毫升

 

调味料:香草束(百里香1枝、月桂叶1叶、香    芹梗15克)

 

制  法:所有材料放入锅中,煮2小时过滤即可。

 

应    用:可搭配一些蔬菜或基本的酱汁。

 

Cooking Tips:小茴香头可使高汤更清香。


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