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西式高汤

焦糖布丁

时间:2017-8-16 8:24:31  作者:  来源:  查看:48  评论:0

焦糖布丁

 

材  料:牛奶125毫升、糖25克、蛋2只、香草    精1/2小匙

 

酱  料:焦糖20毫升

 

制  法:1.所有材料打散后过滤,倒入蛋壳中。   

 2.采取隔水加热的方式,以150摄氏度的温    度烤20分钟,放入焦糖液再烤5分钟    即可。

 

Cooking Tips:要去除过滤完的蛋液表面的泡沫,    这样烤出来的布丁会比较漂亮。


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