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南洋高汤

越式清炖汤

时间:2017-8-20 20:09:37  作者:  来源:  查看:59  评论:0
越式清炖汤
材  料:牛骨1根、八角6粒、老姜(捣碎)1块、葱段3支、米酒l大匙、水9碗

调味料:盐、花椒粉各少许

制    法:1.牛骨用沸水汆烫。
    2.将牛骨入锅中,放入9碗水并加入八角、老姜、葱,熬煮40分钟,再加入米酒及调味料即可。

温馨提示:牛骨汆烫后可去除血水及杂质。

标签:越式 清炖 
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