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南洋高汤

星马叻沙高汤

时间:2017-8-20 20:10:08  作者:  来源:  查看:90  评论:0
星马叻沙高汤
材  料:大虾高汤8碗、洋葱末半粒、大蒜末40克、香茅片3片、南姜片3片

调味料:咖喱粉4大匙、辣椒粉2大匙、虾酱5大匙、鱼露l大匙、盐l小匙、糖2小匙、椰酱400毫升

制  法:热锅加入3大匙油烧热,爆香洋葱末、大蒜末,再加入咖喱粉、辣椒粉拌炒,然后加入香茅、南姜、虾酱拌炒均匀,倒进大虾高汤煮20分钟,最后加入其余食材滚煮3分钟即可。

应  用:适用于肉食、海鲜、蔬菜等。

标签:星马叻沙 
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