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南洋蘸酱

万亮虾饼

时间:2017-8-20 20:27:45  作者:  来源:  查看:53  评论:0
万亮虾饼
材  料:草虾仁泥950克、肥绞肉270克、润饼皮10张

调味料:A.淀粉15克、盐9克、味精22克、糖37克、鸡粉3克、胡椒粉少许
    B.淀粉少许

酱  料:南洋棕榈糖酸酱3大匙

制  法:1.将虾仁打出黏性后与A料、肥绞肉混合拌匀。
    2.润饼皮上撒一层B料,涂上一层虾泥,再撤上一层B料,接着盖上一层润饼皮,用牙签穿数个小洞。
    3.将虾饼坯入温油中炸至熟即成。


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