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韩式拌酱

韩式炸酱

时间:2017-8-20 20:59:01  作者:  来源:  查看:74  评论:0
韩式炸酱

材  料:绞肉300克、姜末l大匙、鸡高汤3碗、葱末10克、湿淀粉少许

调味料:甜面酱、辣糊泡菜酱各6大匙,香油2小匙

制  法:热锅入油烧热,用大火炒熟绞肉至松散,加入姜末、调味料拌炒均匀,再加入鸡高汤,用大火煮滚至收干,加入葱末、香油,再缓缓加入湿淀粉勾芡。

应    用:适于拌食焯好的蔬菜或作为炒酱。

温馨提示:泡菜酱与甜面酱的组合是目前著1名的韩式料理之一。

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