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做菜酱

麻婆酱

时间:2017-8-21 21:47:24  作者:  来源:  查看:83  评论:0
麻婆酱
材  料:肉末37克、葱花20克、辣椒末少许、油l大匙、高汤2杯
调味料:辣豆瓣酱、酱油各1大匙,香油、辣油、糖、盐、鸡粉、花椒粉各1/4小匙
制  法:热锅入1大匙油烧热,炒香肉末,加入调味料拌炒,最后加入所有食材炒匀即成。
应    用:适合运用于各类海鲜、肉类菜肴。
温馨提示:肉未必须炒至干透,否则会影响风味。

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