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中式卤汁

酱卤蹄膀汁

时间:2017-8-21 22:12:43  作者:  来源:  查看:56  评论:0
酱卤蹄膀汁
材  料:高汤6000毫升、酒250毫升、葱30克、姜30克、花椒粒1小匙、辣椒2只、蒜10瓣、陈皮少许、甘草10克、八角3个、草呆4粒
调味料:酱油400毫升、冰糖80克、盐l小匙
制  法:所有食材混合均匀,上火煮滚即可。
应  用:适合卤制各类肉品。
温馨提示:草果要拍碎后使用。

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