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中式卤汁

冰醉鸡卤汁

时间:2017-8-21 22:13:53  作者:  来源:  查看:65  评论:0
冰醉鸡卤汁
材  料:甘草15克、川芎3片、枸杞15克、绍兴酒3杯、红露酒2杯、米酒3杯
调味料:盐、鸡粉各2小匙,糖1/2小匙
制  法:所有食材混合后以小火煮15分钟,待凉即可。
应  用:适于卤制各类肉品,尤以鸡肉为佳。
温馨提示:红露酒可用绍兴酒代替。

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