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你了解螃蟹的正确吃法吗,别再狼吞虎咽!动态图一步步教你吃螃蟹

时间:2017-10-2 7:32:31  作者:  来源:  查看:191  评论:0
虽说一年四季都有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。但是很多小伙伴还不知道如何正确的吃蟹,所以呢,今天小编整理了一些动态图集来教大家如何吃蟹!

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1,我们需要先将闸蟹的脚和钳子剪掉,脚和钳子里面也有很多的肉,剪下后放凉蟹肉会自动与蟹壳分开,就很容易吃到里面的肉了,留着最后吃。

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2,将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖子,公蟹母蟹形状不同)扒开去除,就能揭开蟹壳。

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3,掰开的蟹壳上有很多的蟹黄和蟹肉,使用小勺子来舀出食用,蟹壳上的黄和肉大部分吃完后再吸吮干净外面包裹着的蟹黄。

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4,吃完蟹壳轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

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5,用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,扔了别吃。

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6,用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
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7,然后再把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
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8,用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹脚尖细把蟹腿中段的肉捅出来,用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
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