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炸酱
  •  2017-9-1 14:06:45  点击:23  评论:0

    蒜蓉辣酱

  •  2017-9-1 14:05:22  点击:25  评论:0

    茄子炸酱

    材料:茄子、肉末、油、黄豆酱  1.茄子去皮切成小丁,葱花切好备用,肉末备用  2.锅内放油,炒熟肉末,放入茄子丁翻炒至软熟  3.加入黄豆酱小火翻炒均匀,关火即可  4.香喷喷的茄子炸酱就做好啦,可以用来拌饭或者拌面,味道很好哦... 阅读全文>>
  •  2017-9-1 13:57:00  点击:21  评论:0

    剁椒酱

     原料:红尖椒500克、大蒜50克、生姜25克、盐50克、白糖20克、高度白酒10克  1.将红尖椒洗干净晾去上面的水分  2.然后去掉辣椒把和辣椒蒂,籽保留  3.将大蒜去皮、生姜洗干净备用  4.将辣椒一个个放入铰肉机中摇动把手,将辣椒搅成辣椒碎,不能用料理机打辣椒,会成辣椒... 阅读全文>>
    标签:剁椒 
  •  2017-9-1 13:55:10  点击:22  评论:0

    豆豉花生辣酱

    豆豉花生辣酱  原料:蒜蓉香辣酱50克、花生米100克、豆豉30克、芝麻30克  1.花生放在盘子中,用微波炉转至熟,去掉外皮。(微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候,中间要不停的打开微波炉看一下,不能转糊了)  2.取出来放入保鲜袋中,用擀面棍压碎,这时香味就出来... 阅读全文>>
  •  2017-9-1 13:51:51  点击:35  评论:0

    老北京炸酱

    主料:带皮肥五花4两  调料:干黄酱200克、白糖10克、料酒、食用油、葱、姜、大料两个、花椒几粒、碱面、盐2克  1.五花肉切丁(老北京炸酱都是肉丁炸,不用肉馅);黄酱用水调开(别太稀)  2.坐锅倒油(油要多些,不然出来不香),油热后煸肉丁  3.然后下葱姜粒和1个大料,烹1... 阅读全文>>
    标签:北京炸酱 
  •  2017-9-1 13:49:27  点击:31  评论:0

    香菇炸酱

    材料:香菇、五花肉、大葱、熟花生米、熟芝麻、老干妈、生抽、老抽、白糖  1.大葱切末,熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻,五花肉剁末,香菇洗净切小丁备用  2.热锅放油,油热后下肉末煸至外表略有些变黄  3.把肉沫拔到一边,下葱末小火煸香炒匀,倒入香菇丁,炒软  4.加入老干妈豆豉... 阅读全文>>
    标签:香菇 香菇酱 
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