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中式拌酱
  •  2017-8-22 22:15:30  点击:102  评论:0

    棒棒鸡酱

    棒棒鸡酱材 料:熟芝麻1/4小匙、冷开水少许调味料:芝麻酱4大匙、花生酱4大匙、酱油6大匙、醋2大匙、糖2大匙、红油2大匙、香油2小匙制 法:芝麻酱、花生酱先用冷开水调开,再加入其余食材,混合均匀即可。应 用:适合拌于各类凉拌食材。温馨提示:芝麻酱与花生酱需搅匀。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 22:14:56  点击:88  评论:0

    油饭拌酱

    油饭拌酱材 料:高汤2小匙调味料:葱油3大匙、香油2大匙、蒜油3大匙、盐1/4小匙、香菇粉1/4小匙、糖2小匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适合拌食各类面条、米饭、蔬菜等。温馨提示:在拌油饭时需趁热搅拌。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 22:14:35  点击:53  评论:0

    客家鱿鱼酱

    客家鱿鱼酱材 料:高汤半杯调味料:酱油膏2大匙、糖2小匙制 法:所有食材混合后用中火煮滚即可。应 用:适用于各类食材。温馨提示:用酱油膏口感较佳。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 22:14:04  点击:75  评论:0

    素肉燥酱

    素肉燥酱材 料:香菇梗碎300克、素高汤3杯调味料:酱油l小匙、酱油膏1大匙、素蚝油111\匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、冰糖l大匙制 法:热锅入油烧热,爆炒香菇梗,炒干后加入调味料略炒,再加入素高汤烹煮约40分钟,至汤汁浓稠。应 用:适合拌食各类面条、米饭、蔬菜等。温馨提示... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 22:13:44  点击:63  评论:0

    蒜泥凉拌酱

    蒜泥凉拌酱材 料:蒜泥2大匙、辣椒末l小匙调味料:盐l小匙,香菇粉、糖、香油各2小匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适合拌食各类凉拌食材。温馨提示:辣椒去籽切末,可降低辣昧。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 22:12:59  点击:61  评论:0

    酱露凉拌酱

    酱露凉拌酱材 料:辣椒l片、蒜片少许调味料:酱油2大匙,鱼露1小匙,香油、香菇粉、糖各2小匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适合拌食各类凉拌食材。温馨提示:鱼露宜选用美极鲜昧露,口感较好。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 22:12:26  点击:99  评论:0

    芝香凉拌酱

    芝香凉拌酱材 料:蒜泥1小匙、冷开水1大匙调味料:芝麻酱2大匙、酱油2大匙、蜂蜜1大匙、醋1大匙、糖1大匙、香油1大匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适于拌食各类凉拌食材。温馨提示:芝麻酱若未用完,可置于容器中冷藏储存。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 22:12:04  点击:98  评论:0

    川味麻辣酱

    川味麻辣酱调味料:芝麻酱8大匙、酱油3大匙、糖2大匙、香油4小匙、蜂蜜2小匙、白醋4小匙、香菇粉l小匙、辣椒粉2小匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适于拌食各类凉拌食材。温馨提示:香菇粉可换成味精或鸡粉。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 22:11:36  点击:71  评论:0

    京式凉拌酱

    京式凉拌酱材 料:蒜末1/2小匙、酒1小匙、清高汤3大匙、葱丝少许、辣椒丝少许调味料:甜面酱、豆瓣酱各1大匙,酱油1/2小匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适于拌食各类凉拌食材。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 22:11:07  点击:80  评论:0

    川味凉面

    川味凉面材 料:鸡蛋面100克、猪肉50克、辣榨菜50克、冷冻蔬菜粒30克酱 料:川昧辣麻酱3大匙制 法:1.酱料先置于冰箱中冰镇,备用。猪肉洗净,切丝。锅中放入半锅水烧滚,分别放入鸡蛋面、猪肉丝及冷冻蔬菜粒,汆熟捞出,以冰水冰镇,沥干,将凉面盛盘备用。 2.猪肉丝摆在凉面上... 阅读全文>>
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