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中式腌酱
  •  2017-8-22 21:40:30  点击:65  评论:0

    红糟腌酱做法

    红糟腌酱材 料:鸡蛋黄1粒、淀粉2大匙调味料:红糟酱l大匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适于腌制各类肉品及海鲜等。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 21:40:09  点击:74  评论:0

    红糟鸡做法

    红糟鸡调味料:鸡腿肉1只制 法:红糟腌酱2杯应 用:1.鸡腿放入蒸锅中蒸熟,取出,冰镇8分钟,沥干水分。 2.红糟腌酱倒入容器中,放入鸡腿浸腌2天至入味,食用时切片即可。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 21:39:45  点击:75  评论:0

    西宁腌鸡料

    西宁腌鸡料材 料:鸡蛋粉2小匙、玉米粉2小匙、小苏打1/2小匙调味料:味精1/2小匙、盐1/4小匙、糖1/5小匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适于腌制各类肉品。温馨提示:小苏打不可放过量,否则会有苦涩味。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 21:39:26  点击:86  评论:0

    酸白菜腌酱

    酸白菜腌酱材 料:蒜泥1大匙、花椒1/4小匙、高梁酒2小匙调味料:盐l大匙、白醋2大匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适于腌制各类蔬菜。温馨提示:腌白菜时要用重物将其压住,可增加白菜的脆感。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 21:39:07  点击:53  评论:0

    广式泡菜腌酱

    广式泡菜腌酱调味料:盐1小匙、糖l杯、醋l杯制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适于腌制各类蔬菜。温馨提示:米醋可增加酱料的风味。蔬菜用盐腌至脱水后再泡入。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 21:37:35  点击:91  评论:0

    四川麻辣泡菜酱

    四川麻辣泡菜酱材 料:冷开水160毫升、花椒粒1小匙、高梁酒100毫升。调味料:盐3大匙。制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适合腌渍各类蔬菜。温馨提示:蔬菜用盐腌至脱水后再泡入。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 21:37:01  点击:64  评论:0

    剥皮辣椒腌酱

    剥皮辣椒腌酱材 料:酒1/2瓶调味料:酱油1杯、冰糖1杯制 法:将酱油、冰糖、酒一起入容器中,小火煮至冰糖溶化即可。应 用:适于腌制辣椒。温馨提示:本酱料以腌制青辣椒为佳。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 21:36:36  点击:63  评论:0

    蒜头鸡腌酱

    蒜头鸡腌酱材 料:水60毫升、蒜头60克、芹菜汁12毫升调味料:盐1大匙、味精1小匙制 法:将所有食材混合,用小火煮滚2分钟,待凉即可。应 用:适于腌制各类肉品。温馨提示:芹菜汁可用综合蔬菜汁代替。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 21:36:07  点击:83  评论:0

    盐酥鸡腌酱

    盐酥鸡腌酱材 料:酒1小匙、蒜末2大匙、葱末2大匙、姜汁1小匙、淀粉3大匙调味料:糖2小匙、香菇粉1大匙、酱油膏4大匙、香油4大匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适于腌制各类肉品。温馨提示:香菇粉可用味精代替。... 阅读全文>>
  •  2017-8-22 21:35:50  点击:99  评论:0

    中式牛排腌酱

    中式牛排腌酱材 料:绍兴酒少许、淀粉1小匙、嫩肉粉1/5小匙、玉米粉1小匙、鸡蛋1粒、吉士粉l小匙调味料:盐1/4小匙、香菇粉1小匙、香油少许制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适于腌制各类肉品。温馨提示:嫩肉粉不可使用过量。... 阅读全文>>
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