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南洋做菜酱
  • 马来椰香咕吗酱
     2017-8-18 10:56:46  点击:74  评论:0

    马来椰香咕吗酱

    马来椰香咕吗酱材 料:八角2个、肉桂5克、丁香4个、椰浆 200毫升、咕吗粉(黄咖喱粉)4大匙、 柠檬汁1大匙、红葱头末5大匙、蒜末 1大匙、姜1片调味料:盐1/2小匙制 法:热锅加油烧热,加入红葱头、蒜姜爆香, 再加入八角、肉桂、丁香、咕吗粉,炒 香后加入椰浆、柠檬汁... 阅读全文>>
  • 马来蜂蜜糖醋酱
     2017-8-18 10:55:47  点击:60  评论:0

    马来蜂蜜糖醋酱

    马来蜂蜜糖醋酱材 料:油1大匙调味料:蜂蜜3大匙、醋2大匙、糖l大匙、盐 1/4小匙制 法:混合所有食材,用油加热即可。应 用:适合运用于肉食、海鲜、蔬菜。... 阅读全文>>
  • 印尼辣酱
     2017-8-18 10:54:56  点击:61  评论:0

    印尼辣酱

    印尼辣酱调味料:虾膏2小匙、泰式辣椒酱2大匙、糖80 克、盐1/2小匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适合运用于肉食、海鲜、蔬菜。Cooking Tips:虾膏可用鱼膏代替。... 阅读全文>>
  • 泰式铁板海鲜
     2017-8-18 10:50:16  点击:76  评论:0

    泰式铁板海鲜

    泰式铁板海鲜材 料:虾仁100克、蛤蜊50克、鱿鱼圈100克、 洋葱丝20克、蒜末2瓣、辣椒片15克、 九层塔l把、香茅段1/2支调味料:泰式铁板酱1/2杯制 法:1.将虾仁、鱿鱼卷分别汆烫至熟。 2.热锅加入1大匙油烧热,爆香洋葱、 蒜、辣椒、香茅,再加入所有食材与 酱... 阅读全文>>
  • 泰式铁板酱
     2017-8-18 10:48:42  点击:81  评论:0

    泰式铁板酱

    泰式铁板酱材 料:香茅碎30克、蒜末2小匙、辣椒末l小 匙、高汤2大匙调味料:红咖喱酱、白醋、泰式辣椒酱各1小匙, 糖、鱼露各2小匙制 法:1.热锅入3大匙油烧热,爆香蒜、辣椒, 倒入香茅、红咖喱酱、高汤略炒。 2.将其余调味料混入锅中略炒即可。应 用:适用于肉食、海鲜、蔬... 阅读全文>>
  • 泰式柠檬蒸鱼汁
     2017-8-18 10:47:32  点击:80  评论:0

    泰式柠檬蒸鱼汁

    泰式柠檬蒸鱼汁材 料:柠檬汁2大匙、蒜末3大匙、辣椒末2大 匙、香菜末10克调味料:鱼露2大匙、糖1大匙、味精1小匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适用于肉食、海鲜、蔬菜等。Cooking Tips:新鲜柠檬汁风味较佳。... 阅读全文>>
  • 缅式辣炒酱
     2017-8-18 10:46:30  点击:28  评论:0

    缅式辣炒酱

    缅式辣炒酱材 料:辣椒末20克、洋葱末1/3粒、蒜末3大 匙制 法:热锅入3大匙油烧热,加入所有材料,炒 出辣油即可。应 用:适用于肉食、海鲜、蔬菜等。Cooking Tips.辣椒宜选用朝天椒。... 阅读全文>>
  • 南洋汁的做法
     2017-7-9 8:21:54  点击:63  评论:0

    南洋汁的做法

    南洋汁用料:咖喱粉500克、海鲜酱1500克、芝麻酱1000克、花生酱1000克、五香粉25克、香菜粉50克、黄姜粉50克、香茅粉50克、冰糖100克、清水1000克、蒜茸、洋葱、干葱茸各25克,油150克菜式:南洋豆腐煲、南洋干葱鸡、南洋葱仔骨。... 阅读全文>>
    标签:南洋汁 
  • 越南咖喱汁的做法
     2017-7-9 8:19:54  点击:171  评论:0

    越南咖喱汁的做法

    越南咖喱汁用料:咖喱粉1500克、八角粉100克、黄姜粉500克、五香粉50克、汤10千克、香茅碎250克、土豆1000克、椰子粉800克、青柠檬500克、鸡粉50克、白糖200克、盐150克、洋葱30克、葱白25克、油120克制作:土豆去皮蒸熟,压成泥,另锅下油,用洋葱葱白爆香... 阅读全文>>
    标签:越南咖喱汁 
  • 缅式辣炒酱
     2017-3-25 20:38:09  点击:103  评论:0

    缅式辣炒酱

    材 料:辣椒末20克、洋葱末1/3粒、蒜末3大匙制 法:热锅入3大匙油烧热,加入所有材料,炒出辣油即可。应 用:适用于肉食、海鲜、蔬菜等。温馨提示:辣椒宜选用朝天椒。... 阅读全文>>
    标签:缅式辣炒酱 
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