当前位置:首页 > 南洋酱料 > 南洋高汤
南洋高汤
  • 泰式酸辣汤
     2017-8-20 20:11:44  点击:53  评论:0

    泰式酸辣汤

    泰式酸辣汤材 料:大虾高汤300毫升、鲜奶6大匙、番茄1颗、洋葱块1/2个、香菜末40克、干香茅5克、干南姜3片、干柠檬叶6片、朝天椒5只(拍扁)、菠萝干5克调味料:芫荽子1小匙、红葱头片5瓣制 法:高汤煮滚后加入所有食材,再煮5分钟。应 用:适用于肉食、海鲜、蔬菜等。温馨提示:... 阅读全文>>
    标签:泰式 酸辣汤 
  • 星马肉骨茶汤
     2017-8-20 20:11:10  点击:63  评论:0

    星马肉骨茶汤

    星马肉骨茶汤材 料:卤包(玉竹16克、当归1片、白术12克、八角2个、桂皮16克、甘草12克、川芎2片、胡椒粒1小匙)、枸杞2大匙、大蒜30瓣、排骨600克调味料:酱油1大匙、盐1/2小匙、水8碗制 法:1.排骨汆烫后洗净,去除杂物。 2.卤包入锅,加入6碗水,中小火煮30分钟... 阅读全文>>
    标签:肉骨 茶汤 
  • 肉骨茶冬粉
     2017-8-20 20:10:35  点击:91  评论:0

    肉骨茶冬粉

    肉骨茶冬粉材 料:小排300克、泡水冬粉1个、胡萝h片6片、笋片6片、金针菇50克酱 料:星马肉骨茶汤3大碗制 法:所有食材分别汆烫。将所有小排倒入煮滚的星马肉骨茶汤内,以小火煮30分钟,再加入其余食材即成。温馨提示:肉骨茶为新加坡、马来西亚地区相当有知名的菜品。... 阅读全文>>
    标签:肉骨 茶冬粉 
  • 星马叻沙高汤
     2017-8-20 20:10:08  点击:90  评论:0

    星马叻沙高汤

    星马叻沙高汤材 料:大虾高汤8碗、洋葱末半粒、大蒜末40克、香茅片3片、南姜片3片调味料:咖喱粉4大匙、辣椒粉2大匙、虾酱5大匙、鱼露l大匙、盐l小匙、糖2小匙、椰酱400毫升制 法:热锅加入3大匙油烧热,爆香洋葱末、大蒜末,再加入咖喱粉、辣椒粉拌炒,然后加入香茅、南姜、虾酱拌炒... 阅读全文>>
    标签:星马叻沙 
  • 越式清炖汤
     2017-8-20 20:09:37  点击:63  评论:0

    越式清炖汤

    越式清炖汤材 料:牛骨1根、八角6粒、老姜(捣碎)1块、葱段3支、米酒l大匙、水9碗调味料:盐、花椒粉各少许制 法:1.牛骨用沸水汆烫。 2.将牛骨入锅中,放入9碗水并加入八角、老姜、葱,熬煮40分钟,再加入米酒及调味料即可。温馨提示:牛骨汆烫后可去除血水及杂质。... 阅读全文>>
    标签:越式 清炖 
  • 西贡沙茶汤
     2017-8-20 20:08:43  点击:71  评论:0

    西贡沙茶汤

    西贡沙茶汤材 料:柠檬汁1小匙、柴鱼30克、虾米10克、鸡高汤2碗调味料:沙茶酱2大匙制 法:所有食材混合,滚煮3分钟即可。应 用:适用于肉食、海鲜、蔬菜等。温馨提示:沙茶酱本身有咸味,调味时要注意盐的用量。... 阅读全文>>
    标签:西贡 沙茶 
  • 南洋香茅椰奶汤
     2017-8-20 20:08:06  点击:26  评论:0

    南洋香茅椰奶汤

    南洋香茅椰奶汤材 料:柠檬汁1大匙、椰奶360毫升、水120毫升、香茅段15克、柠檬叶4片、南姜片4片、辣椒3支调味料:鱼露1大匙制 法:所有食材混合,滚煮3分钟即可。应 用:适用于肉食、海鲜、蔬菜等。温馨提示:椰奶就是椰浆,使用前要先摇均匀。... 阅读全文>>
    标签:南洋 香茅 椰奶 
  • 南洋辣椰海鲜汤
     2017-8-20 20:07:45  点击:21  评论:0

    南洋辣椰海鲜汤

    南洋辣椰海鲜汤材 料:红葱头碎1大匙、蒜碎3大匙、干辣椒碎20克、虾米碎20克、椰浆3大匙、清高汤(或大虾高汤)250毫升调味料:盐少许制 法:热锅加入3大匙油烧热,爆香红葱头、蒜、干辣椒、虾米,加入清高汤及椰浆、盐即成。应 用:适用于肉食、海鲜、蔬菜等。... 阅读全文>>
    标签:南洋 海鲜 
  • 南洋大虾高汤
     2017-8-20 20:03:56  点击:43  评论:0

    南洋大虾高汤

    南洋大虾高汤材 料:虾头10只、虾壳10只、虾米30克、水5碗制 法:1.虾米洗净沥干,与虾头虾壳一同放入烤箱,烤香备用。 2.制法1加水熬煮40分钟即可。应 用:适用于肉食、海鲜、蔬菜等。温馨提示:虾壳要用低温烤至极干,才能完全散出香气。... 阅读全文>>
    标签:南洋 大虾 
本类推荐
友情链接
去东戴河旅游 |
111111
站长QQ:651000600    闽ICP备12010380号