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锅类蘸酱
  •  2017-9-7 10:32:20  点击:85  评论:0

    韭菜花酱的做法(步骤图文+视频)

    韭菜花3斤(1500克)盐按每500克韭菜花加100克盐的比例放梨(或苹果)1斤1个梨姜一大块水适量步骤1,首先把韭菜花择洗干净,控一下水自制韭花酱的做法步骤2,把梨削皮切块备用自制韭花酱的做法 步骤3,姜切碎备用自制韭花酱的做法 步骤4,用料理机把韭菜花和梨块儿一起用... 阅读全文>>
    标签:韭菜花 
  •  2017-3-12 18:27:22  点击:132  评论:0

    韭黄虾卷

    材 料:韭黄70克,虾仁150克,荸荠4个,春卷皮4张,芹菜末、面糊、姜末各适量调味料:A:鲜鸡粉1/3小匙,盐、白胡椒粉各少许 B:除油腻蘸酱3大匙制 法:1.韭黄洗净,切除头尾及硬梗,斩成细末。虾仁去肠泥,洗净切丁。荸荠去皮拍碎,再与芹菜末、面糊、姜末一起放入碗中,加入... 阅读全文>>
  •  2017-3-12 18:26:31  点击:160  评论:0

    除油腻蘸酱

    除油腻蘸酱材 料:白萝卜泥2大匙、葱花1小匙。调味料:乌醋1小匙、白醋1大匙、酱油2大匙、糖1小匙。制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适合蘸食沙锅、火锅及煲类菜品。温馨提示:萝卜泥有排油的功效。... 阅读全文>>
  •  2017-3-12 18:25:30  点击:150  评论:0

    白豆酱

    材 料:姜末1大匙调味料:白豆酱2大匙、糖1/4小匙、辣椒酱1大匙、香油1/4小匙。制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适合蘸食沙锅、火锅及煲类菜品。温馨提示:姜末带皮切碎,风味较佳。... 阅读全文>>
    标签:白豆酱 
  •  2017-3-12 18:18:55  点击:125  评论:0

    醋香蘸酱

    材 料:蒜末1小匙、香菜末1小匙调味料:香油1大匙、白醋2大匙、糖少许制 法:所有食材混合均匀即可。应用:适合蘸食各类食材,以麻辣锅为佳。温馨提示:宜选择用米醋调味,风味较佳。... 阅读全文>>
    标签:醋香 
  •  2017-3-12 18:17:58  点击:118  评论:0

    蛋黄蘸酱

    材 料:蛋黄1粒、葱花2小匙调味料:酱油1大匙、糖1小匙、沙茶酱1大匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适合蘸食沙锅、火锅及煲类菜品。温馨提示:使用沙茶时要将其内部的油搅匀。... 阅读全文>>
    标签:蛋黄 
  •  2017-3-12 18:14:50  点击:143  评论:0

    花生味蘸酱

    材 料:熟芝麻1/4小匙、冷开水2小匙调味料:花生酱、芝麻酱各l大匙,白醋、酱油、蜂蜜各1小匙,盐少许制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适合蘸食沙锅、火锅及煲类菜品。温馨提示:较硬的酱料要预先调开。... 阅读全文>>
    标签:花生 
  •  2017-3-12 18:12:17  点击:154  评论:0

    素锅蘸酱

    材 料:香菜末l大匙、辣椒末1小匙、姜末1/2小匙调味料:酱油1大匙、辣油1/4小匙、素沙茶2大匙制作方法:将所有食材混合均匀即可。应用:适合蘸食沙锅、火锅及煲类菜品。温馨提示:使用沙茶时要将其内部的油搅匀。... 阅读全文>>
    标签:素锅 
  •  2017-3-12 18:10:54  点击:146  评论:0

    清炖红肉蘸酱

    材 料:葱段1大匙调味料:酱油膏3大匙制 法:所有食材混合均匀即可。应 用:适合蘸食沙锅、火锅及煲类菜品。温馨提示:葱段要用葱白的部分,这样做出的酱料口味才会比较浓郁。... 阅读全文>>
    标签:清炖红肉 
  •  2017-3-12 18:09:01  点击:199  评论:0

    牛杂蘸酱

    材 料:蒜末1大匙、蒜苗末3大匙调味料:辣豆瓣酱、酱油各1大匙,糖2小匙制 法:所有食材混合均匀即可。应用:适合蘸食沙锅、火锅及煲类菜品。温馨提示:各品牌的辣豆瓣酱咸度不一,要多加注意。... 阅读全文>>
    标签:牛杂 
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