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  • 天然酵种酸奶英式马芬?-?果酱好搭档的做法
     2018-3-7 9:53:32  点击:162  评论:0

    天然酵种酸奶英式马芬?-?果酱好搭档的做法

    *好友人数已满,如有需要请加关注,谢谢。* *大部分有关欧包和天然酵种的心得请见博客主页左侧的“常见问题回答”* 自从成功做了天然酵种英式马芬( 见此)后,它成了每周必做的常备项目。实在是简单快速,能够消耗多余的酵种,而且无论是抹黄油果酱,还是做成咸味三明治,都非常美味。 焙友见我这么喜欢,又介绍了这款配方,原理大致相... 阅读全文>>
  • 山楂果酱的做法
     2017-12-19 23:33:28  点击:131  评论:0

    山楂果酱的做法

    主料:山楂1000克辅料:白砂糖300克柠檬汁15毫升1.准备食材:新鲜山楂挑选,洗净,盐水浸泡10分钟;2.山楂去头、去尾,去籽,切成四瓣;3.把洗净的山楂,加入100克白砂糖煮熟煮软绵4.煮好的山楂放入料理机,打碎;ps:每个料理机不同,没有去渣过滤的要过滤5.把山楂浆倒入不粘锅;加入白砂糖,小火熬煮至粘稠;ps:... 阅读全文>>
    标签:山楂 果酱 做法 
  • 芒果果酱的做法
     2017-12-19 23:33:28  点击:143  评论:0

    芒果果酱的做法

    主料:芒果500克砂糖150克辅料:柠檬汁20克1.将芒果去皮切成小块,称量500克。糖、柠檬汁称量备用。柠檬汁是为了增加口感。2.一次性放入芒果、白糖、柠檬汁进面包机,按下果酱功能键。3.45分钟左右即可出炉。4.果酱细腻柔滑,品色上乘,成品500克左右。5.罐子用开水烫一下沥干,趁热装罐,然后倒置放凉后再放冰箱冷藏... 阅读全文>>
    标签:芒果 果酱 做法 
  • 苹果果酱的做法
     2017-12-19 23:33:28  点击:118  评论:0

    苹果果酱的做法

    主料:苹果600克白砂糖100克辅料:柠檬汁20克1.苹果洗净切碎备用,这步动作要快,因为苹果容易氧化变色。2.将600克苹果和100克糖放入面包机,再倒入20克柠檬汁,按下果酱功能键。3.两个果酱功能大概2:30小时左右,将苹果熬成糊状,浓稠细腻即可出炉,熬制好的苹果果酱重量在370克左右。4.耐高温玻璃瓶提前用开水... 阅读全文>>
    标签:苹果 果酱 做法 
  • 苹果山楂果酱的做法
     2017-12-19 23:33:28  点击:150  评论:0

    苹果山楂果酱的做法

    主料:苹果2个山楂250克细砂糖60克1.准备材料2.苹果去皮切丁,山楂去根蒂、核,与细砂糖全部放入可入微波炉的大碗中3.微波炉高火十分钟4.取出大碗,用手持搅拌棒搅打成果泥5.放入小锅中,小火煮至浓稠即可6.非常浓稠,口感酸甜适中,冷藏之后果酱更加凝固7.用来涂抹面包效果很好... 阅读全文>>
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  • 自制草莓果酱的做法
     2017-11-25 7:53:55  点击:91  评论:0

    自制草莓果酱的做法

    主料:鲜草莓 600克辅料: 绵白糖 300克柠檬 半个1.准备原料,要挑选新鲜的草莓;2.将草莓切去叶子,清洗干净,放在淡盐水中浸泡10分钟,再冲洗干净;3.将草莓切四瓣,大点的草莓切六瓣或八瓣;4.将草莓放入料理盆中,放上白糖拌匀,将料理盆盖上保鲜膜,放入冰箱里腌制2小时以上(我腌制过夜);5.将腌好的草莓连同腌制... 阅读全文>>
    标签:自制 草莓 果酱 做法 
  • 蔓越莓苹果酱的做法
     2017-11-21 7:43:12  点击:91  评论:0

    蔓越莓苹果酱的做法

    主料:蔓越莓干250克苹果一个辅料:清水适量1.准备的材料,蔓越莓干用清水浸泡一个小时左右,水量刚没过蔓越莓即可2.一个苹果洗净去皮、去核,切块,放入耐热容器中3.苹果块用微波炉高火加热6分钟,用搅拌杯搅打成细细的果泥4.浸泡后的蔓越莓干用搅拌杯搅打成细细的果泥5.蔓越莓泥与苹果泥混合,用小火熬制,期间要不停的搅拌6.... 阅读全文>>
    标签:苹果 果酱 做法 
  • 面包机自制苹果酱的做法
     2017-11-19 23:05:37  点击:39  评论:0

    面包机自制苹果酱的做法

    主料:苹果420克柠檬汁10克冰片糖105克辅料:玉米淀粉22克1.耐高温的玻璃瓶与冷水一起放入锅里,水开煮一会,小心取出、放凉、晾干瓶子里的水分。2.食材准备、称取,图依次为玉米淀粉、冰片糖、苹果、柠檬。3.苹果(用的云南溏心丑苹果)清洗干净、去皮、去核后净重420克,柠檬的三分之一处切开,挤出柠檬汁浇在切好的苹果块... 阅读全文>>
  • 【百香果酱】阳光已被储存在罐子里了的做法
     2017-11-16 7:45:25  点击:33  评论:0

    【百香果酱】阳光已被储存在罐子里了的做法

    主料:百香果500克冰糖300克辅料:雪梨100克1.梨子去皮去核,切小块,挖出百香果肉。2.将冰糖、雪梨块、百香果肉倒入锅中,大火煮沸转小火慢慢熬,且不停搅拌。3.搅拌到果酱浓稠,颜色变深关火装瓶。4.拧紧盖子倒放冷透。5.放进冰箱冷藏即可。... 阅读全文>>
  • 菠萝果酱的做法
     2017-11-15 7:54:16  点击:35  评论:0

    菠萝果酱的做法

    主料:菠萝700克白糖200克辅料:柠檬汁20克淀粉20克1.各式食材准备。2.菠萝切小丁,用淡盐水浸泡10分钟。3.浸泡好的菠萝捞出,放入果汁机中。4.启动果汁机打碎。5.打碎的菠萝倒入面包桶中。6.加白糖。7.加入柠檬汁。8.加入淀粉。9.翻拌均匀后静置30分钟。10.装入面包机中,启动果酱功能。11.1:20后完... 阅读全文>>
    标签:菠萝 果酱 做法 
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